自然界中名贵植物沉香树要自然形成沉香是非常不容易的，其中需要漫长的时间，数十年到更久，这也让沉香资源显得日益匮乏。现代科学技术和沉香树种植开发技术逐渐进步，人们开始尝试利用人工结香法让沉香树结出珍贵的沉香，基于沉香树的结香原理：沉香树的树干受虫蚁或自然伤病等损伤，刺激着沉香树体内树脂分泌，从而浸润在局部树杆中。由于这些分泌物长期沉积于木质中，并经多年的天然造化，经过条件催化结聚成中药“沉香”。
我们现在看到的人工结香法，更多是基于沉香树的自然结香原理。沉香树的茎干，在正常情况下，未受伤前是不会结香的。人们逐步探索采用人工结香，就是人为地使沉香树树杆受伤，如刀砍、虫蛀、病腐、真菌感染等等方式，从而达到刺激活树体内分泌树脂，凝结于木材体内，经时间的催化，从而形成“沉香”。造香方法有以下几种：
1、砍伤法。选8年以上的成年沉香树种，胸径至少达10公分左右，在距地面1.5-2米处顺砍数刀，刀距30-40厘米，伤口深约3-4厘米。经过一段时间，伤口附近的木质部就会分泌树脂，数年后逐渐变成黑褐色，便生成沉香。取沉香时造成的新伤口，仍可继续结香。
2、半断杆法。在离树干基部1-2米以上的树干上锯一伤口，深度为树干粗1/3至1/2。沿同一方向不同高度，锯几个伤口，伤口间距为30-40厘米，伤口宽为1厘米。久之则能自行结香。经数年后便可在伤口处取香，取香后的香门仍能继续结香，一直取香至树头、根部。
3、凿洞法。在距地面1-3米树干上凿数个深2-3厘米，宽和高均为3-4厘米的方形洞，或直径1-3厘米，深3-6厘米的圆形小洞，然后用泥团封闭，小洞附近的木质部逐渐分泌树脂，数年后可凝成沉香。
4、枯树取香法。在自然界，白木香常被虫蚁、病腐和风倒、风断，造成枯烂腐朽或枯死，这些部位常常结香，在枯死的树干或根内，也同样常见有沉香可采，采集量往往不大。
5、人工接菌结香法。以10年生以上的大树为好，5-6年生也能进行人工接菌结香。大树采用半断干法，伤口可大；小树宜用凿洞法，伤口宜小。在树干的同侧，取逆风方向，自上而下，每隔40-50厘米处，用锯、凿等工具，按垂直树干的方向开一香门，深度约为树干粗的1/3，口宽约1-2厘米，随即将结香菌种塞满香门，用塑料薄膜包扎封口，防止杂菌污染和昆虫、蚂蚁为害，在沉香树继续生长的几年后即可采收沉香，理论上来讲，让沉香树菌种与沉香树种继续生长年份越久，结出的沉香品质越好。